x
LUNCH
DAGELIJKS tot 15:30
SOEPEN
Pannetje tomatensoep
van pomodori tomaten met verse basilicum, geserveerd met oerbrood en kruidenboter
€ 9,95
Pannetje Limburgse mosterdsoep
Soep van Limburgse mosterd met ijsbergsla en spekjes, geserveerd met oerbrood en kruidenboter
€ 9,95
OERBROOD, keuze uit bruin of mais oerbrood
Gerookte zalm
Gerookte zalm met roomkaas en lente-ui op oerbrood
€ 14,95
Geitenkaas
Geitenkaas met honing, walnoten en zongedroogde tomaatjes op oerbrood
€ 13,95
Rundercarpaccio
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, zongedroogde tomoaatjes, rucola, pitten-mix en parmezaanse kaas op oerbrood
€ 14,95
SPECIALITEITEN
Chef's Lunch
VLEES
*Tomatensoep met verse basilicum
*Rundvleeskroket met mosterd op oerbrood
*Broodje eiersalade met bieslook
€15,95
Chef's Lunch
VIS
*Limburgse mosterdsoep
*Garnalenkroket op oerbrood
*Broodje gerookte zalm met roomkaas
€15,95
Chef's Lunch
VEGA
*Tomatensoep met verse basilicum
*Kaasrucola kroket op oerbrood
*Broodje geitenkaas met honing en walnoten
€15,95
Satéspies van de haas
Gegegrilde gemarineerde spies van varkenshaas met een heerlijke satésaus, warme groente, salade en frietjes
€ 20,95
Varkenshaas spies met champignons in roomsaus
Gegrilde gemarineerde spies van varkenshaas met champignons in roomsaus, warme groente, salade en frietjes
Schnitzels
€ 23,95
Schnitzel champignons in roomsaus
Schnitzel (250gr.) met champignons in roomsaus, warme groente, friet en salade
€ 22,95
Zigeunerschnitzel
Schnitzel (250gr.) met een saus van paprika, ui , knoflook en tomaat. Geserveerd met warme groente, salade en frietjes
€ 22,95
OERBROOD, keuze uit bruin of mais oerbrood
Twee rundvleeskroketten op oerbrood
geserveerd met mosterd
€ 11,95
Twee kaas-rucola kroketten op oerbrood
geserveerd met mosterd
€ 11,95
UITSMIJTERS
Uitsmijter Boerenham of Kaas
drie gebakken eieren op oerbrood, met naar keuze boerenham of kaas
€ 11,95
Uitsmijter Carpaccio
drie gebakken eieren op oerbrood, met rundercarpaccio
€ 13,95
Burgers (200gr)
op een brioche bun met ijsbergsla, tomaat, augurk en rode ui, geserveerd met salade en frietjes
Burgermeester
Black Angus Burger (200 gr) met gebakken uien, spekjes en bbqsaus
€ 18,95
Cheeseburger
Black Angus Burger (200 gr) met boerderijkaas en mosterdmayonaise
€ 18,95
Vega burger
Twee avocado burgers met gembermayonaise
€ 18,95
CHEF'S BURGER
Gegrilde tonijnsteak
Tonijnsteak tataki met soja-mayonaise en sesamzaadjes
€ 22,95
MAALTIJDSALADES
Maaltijdsalade Carpaccio
Dubbele carpaccio met een gemengde salade, truffelmayonaise, pijnboompitten-melange, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas
€19,95
Zomersalade van de chef
Gewokte kipfilet, gebakken champignons, rode uiringen op gemengde sla met een honing-mosterddressing, gegarneerd met vers fruit
€19,95
Wrap krokante kip
Wrap met roomkaas, krokante kip, gemengde sla, mais, rode ui, paprika en sweet chili
€12,95
Wrap gegrilde tonijn
Wrap tonijn tataki, soja-mayonaise en sesamzaadjes
€15,95
Ciabatta kip teriyaki
Ciabatta met licht pittig gewokte reepjes kipfilet, gemengde sla en teriyaki
€14,95
x
VOORGERECHTEN
Brood Kruidenboter
Vers gebakken brood met kruidenboter
€ 6,95
Carpaccio
Dun gesneden runderfilet, truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten-melange en Parmezaanse kaas
€ 13,95
Geitenkaas salade
Geitenkaas salade, rode biet, groene asperges en walnoot
€ 13,95
Tonijn tataki
Kort gegrilde tonijnsteak met soja-mayonaise en sesamzaadjes
€ 14,95
Tomatensoep met verse basilicum (vegetarisch)
Van pomodori tomaten en verse basilicum
€ 7,95
Limburgse mosterdsoep
Soep van Limburgse mosterd met ijsbergsla en spekjes
(zonder spekjes- vegetarisch)
€ 7,95
Duivelse Garnalen
Gewokte garnalen in een chili-roomsaus met paprika en bosui
€14,95
x
HOOFDGERECHTEN
VIS GERECHTEN
Zalmfilet met geitenkaas
Op de huid gebakken zalmfilet met een marinade van teriyaki, bosui en geroosterde sesamzaadjes
€ 25,95
Kabeljauwfilet met rozemarijn
Op de huid gebakken kabeljauw met rozemarijn en tuinkruiden, geserveerd met ravigôttesaus
€ 25,95
Kip-Garnalen pannetje
Geroosterde kippendij met gewokte garnalen, bosui en een licht pittige oosterse saus
€ 25,95
PASTA EN VEGA
Avocadoburger
Briochebun, 2 avocadoburgers met kerrie-gembermayonaise
€ 19,95
Pasta vega
Penne, pesto, spinazie, cherry tomaatjes, champignons, room, walnoot en Gran Biraghi kaas
€ 18,95
Pasta Marinari
Penne, garnalen, room, knoflook,cherry tomaatjes, bieslook en Gran Biraghi kaas
€ 23,95
MAALTIJDSALADES
Maaltijdsalade Carpaccio
Carpaccio met een gemengde salade, truffelmayonaise, pijnboompitten-melange, zongedroogde tomaatjes en parmezaanse kaas
€ 20,95
Zomersalade van de chef
Gewokte reepjes kipfilet, gebakken champignons, gemengde sla, honing-mosterddressing, rode uiringen, cashewnoten en vers fruit
€ 20,95
Schnitzels
Schipperschnitzel
Schnitzel (250gr.) met champignons in roomsaus
€ 22,95
Zigeunerschnitzel
Schnitzel (250gr.) met zigeunersaus
€ 22,95
Schnitzel pepersaus
Schnitzel (250gr.) met een romige pepersaus
€ 23,95
VLEESGERECHTEN
BURGERS
Burgermeester
Hamburger van het Black Angus rund met gebakken uien en spekreepjes, geserveerd op oerbrood
€ 19,95
Cheeseburger
Hamburger van het Black Angus rund met boerderijkaas en mosterdmayonaise, geserveerd op oerbrood
€ 19,95
CHEF'S BURGER
Gegrilde tonijnsteak
Licht gegrilde gemarineerde tonijnsteak met sesamzaadjes en soja-mayonaise
€ 22,95
Satéspies
Saté van de haas, gegrild op de plaat met satésaus
€ 20,95
Varkenshaasspies
Spies van gemarineerde varkenshaas, gegrild op de plaat met champignons in roomsaus
€ 23,95
Peppersteak (200gr.) Lady peppersteak (150gr.)
Tournedos met een romige pepersaus
€ 32,95 | €27,95
Tournedos kruidenboter (200 gr) | Ladysteak kruidenboter (150gr.)
Tournedos, kruidenboter
€ 32,95 | €27,95
Runderstoofpotje uit grootmoeders tijd
Runderstoofpotje met champignons, uien, paprika, wortel en munt
€ 24,95
Hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente, salade en frietjes
x
KINDERKAART
Tomatensoepje
Van pomodori tomaten
€ 4,95
Broodje hamburger
Met friet, mayonaise, appelmoes en salade
€ 9,95
Frikandel/Kroket/Kipnuggets
Met friet, mayonaise, appelmoes en salade
€ 9,50
Kinderijsje
Vanille ijs met aardbeiensaus en slagroom
€ 4,95
x
Desserts
Warm appeltaartje met vanille ijs
Lekker bij een kopje koffie
€ 7,50
Crème Brûlée
Vanillecème gekarameliseerd met rietsuiker, vanille ijs en slagroom
€ 7,50
Sorbet
Aardbeienijs, vanille-ijs, aardbeiensaus, merinques en slagroom
€ 7,50
Karamello
Karamel-ijs, karamelsaus, karamelblokjes en slagroom
€ 7,50
Brownie met vanille ijs
Brownie met vanille ijs, karamelsaus, meringues en slagroom
€ 7,50
Dame Blanche
Vanille ijs met chocoladesaus en slagroom
€ 7,50
IJskoffie
met een bolletje cappuccino ijs en slagroom
€ 6,50
IJs-choco
Chocomel met vanille ijs en slagroom